お茶の専門家、お米の専門家に和食を作るうえでの水の大切さについて語っていただきました。
素材の美味しさを活かすには、正しい作り方と水にこだわること。
「上質さ」「和食」を表現するためにロケーションやライティング、音楽にもこだわりました。

和食のためのクリンスイ
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